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Add Your Heading Text HereAnalisador de Gás e Atmosfera Modificada
A tecnologia de atmosfera modificada e os analisadores de gás são essenciais na indústria de alimentos e farmacêutica para prolongar a validade dos produtos sem o uso de conservantes químicos. Estes sistemas garantem que os produtos sejam armazenados em condições ideais de gás, adaptadas especificamente para suas necessidades de conservação.
O que é Atmosfera Modificada?
Atmosfera modificada é uma técnica que altera a composição de gases dentro de uma embalagem para prolongar a frescura e estabilidade de alimentos e medicamentos. Ao ajustar a concentração de gases como oxigênio (O2) e dióxido de carbono (CO2), é possível retardar o crescimento de microrganismos e a oxidação.
A Importância do Headspace na Atmosfera Modificada
O headspace, ou o espaço vazio acima do conteúdo em uma embalagem, é crucial para o sucesso da atmosfera modificada. A análise de headspace ajuda a monitorar e garantir que o equilíbrio de gases dentro da embalagem esteja correto, prevenindo a deterioração prematura do produto.
Como Funciona a Análise de Atmosfera Modificada?
Analisadores de gás, como os modelos AMETEK|MOCON, são usados para medir a composição de gases no headspace de embalagens seladas. Esses dispositivos utilizam uma agulha para perfurar a embalagem e medir as concentrações de O2 e CO2, fornecendo dados precisos que são fundamentais para o controle de qualidade.
Check Point 3: Um analisador de headspace portátil que oferece medições rápidas e precisas, ideal para verificações regulares na linha de produção.
Conclusão
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FAQ
Perguntas frequentes sobre Analisador de Atmosfera Modiificada
Atmosfera modificada é uma tecnologia utilizada para prolongar a validade de produtos alimentícios ou farmacêuticos sem o uso de substâncias químicas, ajustando a concentração de gás ideal dentro das embalagens. Isso ajuda a manter a qualidade e segurança dos produtos por mais tempo.
Headspace é o espaço vazio dentro de uma embalagem. A análise do gás presente nesse espaço é crucial para garantir que o oxigênio residual não exceda os limites definidos, evitando o crescimento de microrganismos que podem causar a deterioração dos produtos.
A análise é feita removendo as embalagens da linha de produção e utilizando um analisador de gás, que insere uma agulha fina na embalagem para coletar uma amostra do gás headspace. O sensor do equipamento então mede a concentração de oxigênio ou dióxido de carbono presente.
- Check Point 3: Analisador de headspace portátil, de baixo custo, com sensor de longa duração e conectividade Wi-Fi.
- Check Mate 3: Ideal para produções maiores, com alta precisão e opção de leitura de código de barras para coleta de dados.
- OpTech O2 Platinum: Permite medições de oxigênio de forma não invasiva através de material transparente.
