O analisador de gás é uma ferramenta importantíssima para quem deseja trabalhar com Atmosfera Modificada.

Atmosfera modificada é uma tecnologia utilizada para prolongar a validade de produtos alimentícios ou farmacêuticos sem a utilização de substâncias químicas, apenas com a concentração de gás ideal para o seu produto.

Caso você queira saber um pouco mais sobre Atmosfera Modificada, em nosso blog tem um artigo completo, clique aqui para ler.

Atmosfera Modificada e headspace

O espaço vazio que encontramos dentro de uma embalagem chamamos de headspace. A análise da atmosfera modificada ou a medição deste gás headspace é uma parte chave do processo de controle de qualidade para alimentos, bebidas e indústrias farmacêuticas, para produtos que tem sido embalados com atmosfera modificada.

A análise de headspace garante que o oxigênio residual dentro da embalagem não exceda os limites certamente definidos; oxigênio excessivo dentro do headspace pode resultar no crescimento e proliferação de microrganismos como bactérias ou mofos, nos quais causam deterioração e resulta em uma menor validade do produto.

As análises de headspace geralmente focam principalmente em medições de oxigênio, mas em vários casos a medição de CO2 também é importante.

Como funciona a análise da atmosfera modificada?

Para executar a análise da atmosfera modificada as embalagens são removidas da linha de produção para teste. Para medições off-line aconselhamos que seja feita a cada 30 minutos. O analisador de gás possuí uma agulha fina que é inserida dentro da embalagem e então o analisador coleta uma pequena amostra de volume do gás.

O headspace entra em contato com um sensor que pode medir a concentração de oxigênio ou dióxido de carbono.

O equipamento para análise da atmosfera modificada – o analisador de gás – fornece uma leitura da concentração de gás que está sendo medida. Nos casos onde os produtos saem da linha muito rapidamente, a velocidade em que a análise de headspace é executada pode ser um fator importante. Nessas situações, é muito mais eficiente que um operador esteja apto a executar uma análise de gás headspace em uma amostra em, digamos, cinco segundos do que em 30.

Em certos produtos como embalagens com material transparente, pode ser possível o uso de um detector óptico de oxigênio para executar a análise da atmosfera modificada de uma forma não invasiva.

Equipamentos de teste AMETEK|MOCON para análises de headspace, para garantir a qualidade do produto com Atmosfera Modificada.

 

A AMETEK|MOCON , oferece uma variedade de soluções diferentes para análises de headspace de produtos com Atmosfera Modificada em todos os setores e indústrias relevantes.

– Check Point 3

Nova marca de analisadores de headspace portátil, de baixo custo e com a mais recente tecnologia de sensores. Além disso, o Check Point 3 oferece uma grande quantidade de benefícios e recursos, entre outros, um sensor de longa duração, coleta e transfere dados via wi-fi e análise de dados e estatísticas.

– Check Mate 3

Ideal para instalações de produções maiores e para clientes com uma demanda do controle de qualidade de alta precisão. Com o Check Mate 3 é possível configurar um fluxo de trabalho completo para análises de headspace de embalagens, garrafas e produtos farmacêuticos. Ele possui uma opção de código de barras fácil de usar, que permite a coleta de dados vitais como número de lote, linha de embalagem, tipo de embalagem e nome do operador. Sensor de zircônia de alta precisão disponível para medições de oxigênio até a faixa de ppm.

 

– OpTech 

OpTech O2 Platinum dá ao operados a habilidade de medir oxigênio de uma maneira não invasiva, através de um material transparente.

 

Análises de headspace em embalagem com alta concentração de dióxido de carbono

Assim como as medições de oxigênio residual para análises de gás headspace o Check Point 3 e Check Mate 3 também possuem a opção de teste para O2 e CO2, para melhorar o controle de qualidade, garantindo que a mistura de gás headspace esteja correta.

 

Resumindo

 

Na busca pelo avanço tecnológico de sensoriamento, a AMETEK|MOCON  tem desenvolvido equipamentos para análises de gás headspace (ATM) para cada aplicação:

– Análise precisa de gás headspace O2 residual
– Análise de gás headspace O2 na presença de alta concentração de CO2
– Análisador de gás headspace portátil e robusto
– Analisador de gás headspace O2/CO2 dedicado
– Aplicações para auditoria de Atmosfera Modificada (ATM / MAP)

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Texto original: https://dansensor.com/products/headspace-analysers