Mixer de gás em linha de produção de saladas embaladas é lucro garantido! Aqui vamos te contar um pouco sobre a história da Florette e suas conquistas.
Florette é um dos maiores fornecedores na Europa de saladas cortadas/picadas pré-embaladas, lavadas e prontas para o consumo. Com sede na França, Florette opera sites em vários países da Europa. Para produtos como as saladas picadas, o fresco é essencial para a reputação da marca. Para garantir que o produto permaneça fresco e que tenha uma boa validade, alguns são embalados em Atmosfera Modificada.
A mistura de gás normalmente consiste de nitrogênio e dióxido de carbono. Em alguns casos, o oxigênio também está incluso na mistura, dependendo do produto.
Uma das plantas de processamento de Florette está localizada em Lessay, norte da França. Esta instalação produz entre 200.000 e 220.000 embalagens de salada ao dia – isto é em torno de 60 milhões de embalagens a cada ano. A salada é ensacada em 11 linhas de embalagem de fluxo vertical.
Novas Iniciativas
Nos últimos anos, o gerente da planta de Lessay, decidiu que era hora de atualizar o velho sistema de mistura de gás. O gerente de embalagens Axel Montgermont explica: ” Nós estávamos operando três misturadores – dois deles para mistura de dois gases, e um deles para uma mistura de três-gases. Os misturadores estavam ficando velhos, provavelmente 15 ou 20 anos”.
Haviam dois principais problemas como o sistema, diz M. Montgermont. Em primeiro lugar, os misturadores estavam lutando para fornecer uma mistura de gás consistente para embalagens. E para Embalagem em Atmosfera Modificada, é vitalmente importante que os produtores possam estar certos de que cada embalagem no final da linha, contenha a correta mistura de gás. Se não, a garantia da qualidade é comprometida e a validade da embalagem será reduzida.
O segundo problema foi que um mixer de gás alimentava várias linhas simultaneamente. Se um problema surgir com este misturador, isto significa que todas as linhas seriam afetadas, isto resultaria em tempo de inatividade desnecessário para as linhas.
Tempo de liberação do misturador de gás de alta capacidade
A planta de Lessay é um cliente da Dansensor, o especialista em equipamentos para Atmosfera Modificada da Dinamarca. A companhia utiliza os analisadores de gás headspace CheckMate e CheckPoint, para testar a mistura de gás em embalagens saindo da linha de produção.
Agora há muito mais consistência da mistura de gás nas embalagens, com baixa vibração. Os misturadores precisam de menos manutenção do que os anteriores, o que proporciona mais tempo para os funcionários fazerem outras tarefas.
E porque cada linha de embalagem possui seu próprio misturador de gás dedicado, se um problema acontecer com um dos misturadores, isto significa que somente uma linha de embalagem é afetada – não varias.
A principal motivação em instalar um novo mixer de gás
M. Montgermont diz que o suporte comercial e o suporte técnico fornecido pela Dansensor, tem sido excelente.
“No geral, instalar o mixer de gás Map Mix Provectus nas nossas linhas de embalagem, tem sido uma experiência muito boa”, diz M. Montgermont. “Nossa principal motivação para escolha do Map Mix Provectus não foi principalmente financeira, mas sim para obter melhor controle de qualidade sobre o produto. Nós precisamos ser confiantes sob a validade do produto, então o principal impacto do novo sistema é proteger nossa marca e garantir que o cliente obtenha um bom produto e pode ter confiança na validade que está especificada na embalagem”.
M. Montgermont conclui: ” Eu certamente recomendo o mixer de gás Map Mix Provectus como um misturador de gás que é fácil de operar, fornece uma mistura estável e um bom desempenho”.
Publicado originalmente por Ametek|Mocon
